Chaîne Source : MarkWiens
Le tacos, une tradition et une vraie nourriture mexicaine. C’est une nourriture chaude et épicé selon les bouches. La base de la nourriture traditionnelle mexicaine est basée sur le maïs, les haricots et les poivrons.
Des méthodes agricoles uniques telles que les “milpas” (champs de maïs en rotation et autres cultures telles que les courges et les haricots) et les “chinampas” (îles artificielles de culture dans les zones de lacs ); des procédés de cuisson tels que la nixtamalisation (maïs décortiqué avec de la chaux, ce qui augmente sa valeur nutritionnelle); et des ustensiles étranges, y compris des meules et des mortiers en pierre. Les ingrédients indigènes comme les variétés de tomate, de citrouille, d’avocat, de cacao et de vanille complètent les produits de base.