Chaîne Source : Keat films
Il y a environ 500 ans, des explorateurs portugais ont débarqué sur les rives d’une île inconnue au large de la côte sud-est de la Chine. Le terrain était long et étroit avec des montagnes boisées et des plages de sable qui se formaient au pied de magnifiques falaises. Ils l’ont nommé Ilha Formosa – Belle île. Le nom a été officiellement changé pour Taiwan en 1684 mais est resté utilisé par de nombreux anglophones jusqu’au 20e siècle. Connaître cette pépite historique vous aidera à comprendre les Bistros et restaurant taïwanais.
Les bistros Taïwanais n’ont pas loupé la tendance du Toast aux fruits. L’exercice inspiré de la crêpe est simple et infini: seulement une base (muffin, tartina grillée, pain grillé), liant (confiture, tahini ou même fromage), pot de fruits (fraises et bananes, mais aussi des avocats, des tomates ou même des pommes et des kiwis) et une sauce épice ou sucré (miel, sauce au chocolat, diverses herbes).
En bref, chacun de ses bonbons combine un mélange de sucré et salé ! Très photogéniques, des toasts super colorés et pouvant être manger sur le pouce ! Mais favoriser les couverts pour les essayer. Il est légitime de se poser des questions sur ce concept, qui regroupe ensemble dans une bouchée plusieurs ingrédients de goût si différent.
En tout cas, cela fonctionne bien pour manger cinq fruits et légumes par jour.